Joyeux Noël!

La vie comme la voile est faite de courants qui nous portent et que nous cherchons à utiliser le mieux possible pour tracer notre route. Je vous souhaite donc un JOYEUX NOËL et profitez de ces courants qui vous mèneront vers votre objectif ..... le bonheur!
Salutations Régis

Jolie

Bonne fête également a tous

Régis a écrit: La vie comme la voile est faite de courants qui nous portent et que nous cherchons à utiliser le mieux possible pour tracer notre route. Je vous souhaite donc un JOYEUX NOËL et profitez de ces courants qui vous mèneront vers votre objectif ..... le bonheur!
Salutations Régis

Merci Régis,
Tres apprécier joyeux Noel a toi a ta famille et a tous le mondes du grand lac
jyd

Je vous offre l'Hymne à la Joie dirigé par Herbert Von Karajan comme ça, juste pour le plaisir de la chose. Vous me direz, voyons donc Noel, ça pas rapport. Je vous répondrai que cela a souvent rapport avec ma pratique de la voile et du bonheur que j'en éprouve.

Vous êtes de bonne heure sur les souhaits!

Je vous souhaite à tous un hivernage à flot pour 2013: particulière pour Régis qui se convertira un jour j'en suis sûr!

Pour ma part j'en tente 2 puisque mon annexe en PVC passe aussi l'hiver à l'eau, et mon laser sur le toit sur le dessus de mon auto, tant que j'en sauve un pour l'an prochain pour que je puisse naviguer un ti-peu:lol:

En tant qu'ancien facteur Marc je sais quand il est temps de livrer les souhaits de Noël.

Ça fait drôle de te lire Régis... En tant qu'en ancien facteur... Je suis sûr que tu demeureras un facteur toute ta vie. C'est quelque chose intrinsèque chez toi. D’ailleurs, tu devrais dire: en tant que facteur à la retraite...

Régis a écrit:En tant qu'ancien facteur Marc je sais quand il est temps de livrer les souhaits de Noël.

Hi, hi, tu as raison Noël! Mais sais-tu que je le réalise que je suis retraité que depuis deux semaines à peu près. 7 mois déjà mais je n'avais pas encore vraiment tombé au neurtre et là je le suis! Comme tu dis, j'ai ça bien ancré en moi et je doute que l'ancre chasse!

Alors je me Joint à Régis pour souhaiter à tous les membrres de Passion voile (et à tout ceux qui ne nous ont pas encore découvert!) un superbe temps des fêtes et que du bon pour 2013 !

Joyeuses fêtes à tous...et pour Reg...j'en veux pas de cabane à éperland sur mon bateau...viens en discuter une fois par toute...chez-moi!

Louis disait :

oyeuses fêtes à tous...et pour Reg...j'en veux pas de cabane à éperland sur mon bateau...viens en discuter une fois par toute...chez-moi!

C'est le nom français des full enclosures?, ou des Florida room? ...
Et bonnes fêtes à tous!

Oui Elie..tu as tout compris!

Je trouve que c'est une belle trouvaille, descriptive et tout, Louis !... Et pour notre facteur national, ça dit tout!...

Faut par contre que Louis soit à la hauteur en maudit parce que Patsy aimerait bien un florida room pour arrêter de voir Louis la goutte au nez. Le proverbe veut que normallement la femme a raison. Mais Louis a tellement de proverbe contradictoire en poche qu'il s'en sort tout le temps! Et quand il manque d'argument il l'amène en Italie pour lui faire oublier la cabane

Ne t'en fais pas Reg, lorsque Patsy a raison, c'est qu'elle répète ce que je dis hihihi...et en plus de pas avoir de cabane à éperland l'an prochain, elle n'ira pas en Italie...elle va passer ces vacances dans le golfe...pan pan, il est toujours le vainqueur hihihi

Est-ce que tu donnes des cours à savoir comment devenir un être dominant?

Joyeux Noël et une bonne et heureuse année a tout les membres de passion Voile.

Le Vieux Loup ainsi que son équipage soit le capitaine Luc,L'AMIRAL Helene et la mateloune Charlotte ( la chatte) vous souhaitent un Joyeux Noel et une Bonne Année et des bons vent favorables pour l'été prochain:santa:

Bonnes fêtes à tous, et le paradis voilé, avec de jolies plages et des mers chaudes, à la fin de vos jours, mais il n'y a rien qui presse! . Sauf pour ceux qui croient aux histoires de 70 vierges...

Une très joyeuse période des fêtes à tous et une année 2013 qui saura remplir vos voiles de bon vent!

De Joyeuses Fêtes à tous,un printemps précoce pour vos travaux et...de l'eau en masse

Noyeux Joël à tous!

Joyeux Noël ma gang de Voileux

Joyeux noel a tous... Profitez bien de cette perriode, ou les jours commencent a allonger et l'hiver a s'éterniser

Wow...à sec de toile sur l'avant et méchant ris dans le G-String
Faut porter la voile du temps...la madame a pas compris le principe faut croire
Mais bon,on fais tous des erreurs au début

Piperman a écrit:Noyeux Joël à tous!

Farpaitement et abusez-vous bien

Joyeuse fêtes à vous tous...

(En direct du Saguenay Lac St-Jean... où je reviens à chaque année pour retrouver mes racines)

"Abusez-vous bien!...."

Joyeux Noel et Bonne Année à tous

Noyeux Joel à tous! Je prépare la dinde au whisky présentement hic!

En réalité, ma grosse tourtière d'inspiration jeannoise remaniée à la Léonard est fin prête. Je reçois ma tribu demain soir avec quelques âmes esseulées comme toutes les fois. Prenez grand soin de vous et sérieusement je vous souhaite un merveilleux Noel rempli de joie et de sérénité.

Passez une belle journée de noel

Noel Le Chef disait:

En réalité, ma grosse tourtière d'inspiration jeannoise remaniée à la Léonard est fin prête.

Et c'est quoi cette recette de vraie tourtière?. J'ai reçu quelques morceaux de caribou de la Baie James, et un roti d'orignal, et je me demande s'il est possible de transformer ces morceaux d'animaux en tourte sans leur faire honte!... Merci!

[img]https://passionvoile.1fr1.net/[/img]Mon cher Élie, il te faudra surmonter certains principes, mais te croyant plutôt laïque, je te dirais qu'il te faudra du cochon (sanglier peut-être...!) et du lard salé. Pour la base, je pense bien que Régis est aussi bon que moi, mais le vrai secret c'est de mouiller le tout avec un excellent bouillon coupé moitié-moitié avec un bon vin de cuisine. Le fin du fin serait d'utiliser de la sarriette fraiche. Pour la patate, de la russett fera l'affaire de même que deux gros oignons espagnols ces éléments devront être mis en dé pas trop petit. La cuisson doit s'effectuer sur le même principe qu'un poêle à bois. The best: cuire à 350 puis réduire à 300 voir 250. Il ne faut jamais manquer de jus aussi, il faut faire une cheminée dans la croute et en ajouter au besoin... La cocotte en fonte est souhaitable.

J'en ai fait sur la recette de Régis il me semble. Merci pour tes éclaircissements. Il est peu de chose que je ne mange,vu que j'ai voyagé en contrées étranges: Python, buffle, crocodile(les Africains meilleurs que ceux de Louisianne ou pire de l'Outback Australien), de la tortue, et bien d'autres bestioles encore plus étranges. Mais je ne mange plus de porc et toujours refusé de manger du singe, de l'agouti(sorte de gros rat Africain) et le cheval, de pour des raisons qui n'ont pas trop à voir avec la religion. Mais on peut compenser par de l'agneau du veau ou n'importe quelle viande pas trop maigre. Une question d'ignare: Comment faire en sorte que le fond(La pâte) de ne pas devenir mou?. En tout cas ta tourtière à vraiment bonne gueule.

Je crois bien que la cocotte en fonte émaillé y est pour beaucoup dans la réussite de ton fond de croute...

Tu es un connaisseur Noël, oui la cocotte y est pour quelque chose! Mais ici la tourtière est pour le jour de l'an alors je me mets dedans demain. C'est un peu compliqué par contre, une grosse avec une pâte sans gluten et une autre plus petite avec avec pâte normal. Mais dans l'assiète l'une est aussi bonne que l'autre. S'Il vous plait ne pas la gaspiller avec du kutchup car ça porte malheur pour la nouvelle année!

Un Joyeux Noël à tous! Ne mettez pas trop votre foie en maudit, il est précieux!

J'ai 2 cocottes(et je ne parle pas au sens figuré! ). Une en fonte émaillée et l'autre en fonte noire . Je me demande si la cocotte en fonte noire ferait aussi bien la Job. L'autre chose, que pensez vous experts en vraie tourtière, de l'usage d'une mijoteuse(slow cooker) pour faire une bonne tourtière. La mienne est équipée d'une sorte de marmite en grès très épais. Je sais que ça ne cuit pas vite, mais, est-ce possible.

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Tes deux grosses cocottes peuvent effectivement te donner une tourtière exceptionnel. Pour ce qui est de la mijoteuse, je ne sais pas j'utilise très peu cet accessoire.

Merci Régis: Tu es le seul facteur émérite qui en plus soit un grand chef!... Je viendrai te harceler pour des détails de ma tourtière que je dois servir au jour de l'an...